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“碘”亮科技,智慧未來


忌碘飲食要怎么吃?
發布時間: 2020/09/01 13:56:4 | 856次瀏覽

    甲亢、甲狀腺癌患者因疾病所需需忌碘飲食,由于碘元素是甲狀腺激素分泌的原料,甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多,再補充碘的話只會加重病情,忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過量供應,限制或減少甲狀腺激素的合成,對甲狀腺疾病是有利的。


    甲狀腺癌忌碘是為了讓甲狀腺處于碘饑餓狀態,做放療時才能充分吸收碘131,全殲殘留的癌細胞。其它高碘性甲狀腺疾病是因為身體碘處于過量狀態,所以不能再補碘,此時就需要忌碘飲食。


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    那么忌碘飲食需要怎么吃哪?


    一、少吃加碘鹽。既然是忌碘飲食,那么要忌的食物首當其中就是碘鹽,購買食鹽時一定要看成分表,要確認成分中沒有"碘"元素,最好是選擇標有"無碘鹽"字樣的食鹽,切勿被標有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類的食鹽所迷惑。如果實在找不到無碘鹽,建議將碘鹽放在太陽下暴曬后食用,或者高溫加熱后使碘揮發再食用;


    二、少吃腌制食品。腌制食品含鹽量都是比較高的,比如各類咸菜、泡菜、咸魚、熏肉等,這些咸食本身不利于健康,再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽,所以不建議忌碘患者食用;


    三、少吃各類海鮮和各類海產品。海產品多是含碘或者高碘的,所以忌碘患者不宜食用,尤其像海帶、紫菜、裙帶菜、海參、海苔、蝦貝類、螃蟹、龍蝦、海蜇、海魚等等都是含碘比較高的;


    四、少吃雞精。我們都知道碘鹽含碘多,但多數不知道,雞精含碘也不少,每100g雞精約含碘766ug。所以除了碘鹽,還應該把雞精戒掉;


    五、少吃各類蛋黃。蛋類也是含碘較高的食物,其中的碘主要集中在蛋黃。含碘量相對最高的是鵪鶉蛋每百克含碘37.6ug,其次為雞蛋每百克含碘27.2ug,鴨蛋則含碘量則相對低一些,約為每百克含碘5-6ug。所以,雞蛋、鵪鶉蛋的蛋黃也盡量不要吃,蛋黃膽固醇也比較高,患者可以選擇吃蛋清。


    六、少吃含碘的保健品和營養品。有吃維生素或者營養品習慣的人群,要注意查明其中的成分,如果含碘,就盡量不要用了。


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