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碘元素是維持甲狀腺功能和人體健康的重要微量元素，長期攝入不足和過量均會對人體健康造成危害。碘攝入不足可引起碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病等對機體生長發育，尤其是對神經系統、大腦發育造成損害的疾病，同時碘缺乏也可導致流產、早產、死產、先天畸形等。碘過量也可以引起甲狀腺功能異常，包括甲亢、甲減和自身免疫性甲狀腺炎。
中國是世界上最早（1978 年）發現水源性高碘地區且危及人口最多的國家，目前全國有 20 多個省份存在高水碘情況，包括 1,053 個高水碘鄉，危及人口數約 3,800 多萬。部分高水碘地區呈現低水碘村和高水碘村交錯分布的特點，甚至在高水碘村也存在低水碘水源。
由于碘缺乏或過量均可危害人體健康，特別是對新婚育齡婦女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出，另外我國居民缺乏合理補碘常識，所以當前需從我國國情出發，因地制宜，制定出具有區域特色的居民補碘指南。
中國居民補碘指南推薦補碘方式：加碘食鹽、食物（部分海產品，如海帶、紫菜；蛋類，如鵪鶉蛋、鵝蛋、雞蛋等）、其他補碘試劑（含碘營養素補充劑、碘油丸）。除了高水碘地區居民外，其他地區居民都應食用加碘食鹽。
WHO 等國際組織推薦：一般人群碘推薦攝入量為 120 μg/d。每天從加碘食鹽（5 g）中可攝入碘 100 μg，其余從飲水和食物中攝入。
其他特殊人群：妊娠婦女孕期碘推薦攝入量為 230 μg/d；哺乳期婦女碘推薦攝入量為 240 μg/d。嬰幼兒（出生后至 36 月齡內）的輔食中應有含碘豐富的海產品；我國食品標準規定嬰幼兒乳制品加碘量為每 100 kJ 加碘 2.5～14.0 μg 或每 100 kcal 加碘 10.5～58.6 μg。
所以補碘也要根據區域特色、科學補碘，要依據當地外環境碘水平和個體碘營養水平，做到因地制宜。
尿碘分析儀品牌塞克陸德專家提醒您：碘營養狀況關乎自身健康，如果想了解自身的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用全自動尿碘分析儀結合尿碘試劑盒測量尿液中碘的濃度，以此判斷體內的碘營養狀態。
