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碘元素是人體新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長發育。
碘缺乏與碘過量，都會引起甲狀腺疾病。為減少甲狀腺疾病的發生率，碘的攝入量應該控制在安全的水平。
那么怎么安全科學補碘哪？我們應根據不同地區、不同人群以及個體碘營養情況選擇科學的補碘方式。
1、因地制宜：低水碘地區居民應食用加碘食鹽，防止碘缺乏造成的危害；碘缺乏地區和適碘地區劃分標準，科學、精準補碘；高碘病區（水碘在100微克/升以上且甲腫率>5%的地區）居民改飲低碘水，預防高碘危害。
2、因人制宜：普通人：從食物和飲水中獲得的碘不能滿足人體需求，需要額外補碘；孕婦及哺乳期婦女：碘需求量比平常增加50%，孕期的前三個月是胎兒腦發育關鍵時期，此時碘營養是否正常，決定著智力發育的關鍵；兒童：兒童甲狀腺功能指標正常參考值范圍不同于成人，對于兒童甲狀腺疾病的診斷和碘營養評估很有必要；中老年婦女：研究表明老年人群適碘攝入甲狀腺患病率為15.75%，低碘攝入甲狀腺發病為適碘攝入的2.46倍，而超量碘攝入出現甲狀腺疾病的患病率為充足碘攝入及超充足碘攝入3.36倍，因此適宜碘營養十分重要。
3、因病制宜：甲亢患者：要忌碘，吃無碘鹽；甲狀腺癌：世界衛生組織(WHO)認為，碘攝入充足地區的甲狀腺癌發病率低于碘缺乏地區。橋本氏病患者：少碘補硒，高碘容易加快發展甲減；甲減患者：在醫生指導下補碘；有關檢查及治療：甲狀腺吸碘率檢查前需要忌碘2周；甲狀腺癌患者術后131I治療需要禁碘2-4周。
所以了解碘攝入量對甲狀腺的影響，才能有效預防甲狀腺疾病的發生。針對不同水碘含量地域，區別對待；甲亢、橋本氏病需要低碘飲食；妊娠及哺乳期婦女、兒童以及老年人補碘應做到合理監測。
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