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“碘”亮科技，智慧未來
碘元素是一種活潑的具有氧化作用的非金屬元素，在自然界中以溶于水的碘化物形式存在；是人體必需的微量元素；是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，在維持機體健康的過程中發揮著重要的作用。碘在自然界含量稀少，除在海水中含量較高以外，在大部分土壤、巖石和水中的含量都很低。
以下是關于碘元素的十問十答：
1、自然環境為什么會缺碘?
人體需要的碘主要來源于食物。由于食物鏈的作用，土壤和水(不包括海水)中缺碘導致植物(糧食或疏菜)、動物缺碘。人吃了含碘低的食物，造成碘攝入不足。自然環境缺碘實際上是指土壤和水碘不足。
在第四紀冰川期，由于冰河溶解，冰水沖刷，將富碘的成熟土壤大量沖走。而由巖石形成的新土壤，其碘含量僅為原成熟土壤的四分之一。這樣就造成世界上大部分地區環境存在碘缺乏。這就是世界上自然環境碘缺乏的主要原因。洪水泛濫、沙漠化和雨水沖刷，致使局部地區土壤中的碘連同土壤被沖走而加重碘缺乏。
2、什么是碘缺乏病?
如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足。特別是兒童和婦女。碘缺乏病是最古老的疾病之一。是自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。
3、碘的吸收和排泄途徑有哪些?
我們身體內的碘主要來源于食物，小部分來自自來水。食物中的無機碘化物在消化道內經過1-3小時幾乎全部吸收，與氨基酸結合的有機碘可直接吸收。其它的有機碘吸收不完全。腸道是吸收碘的主要場所。在穩定條件下，從人體排出的碘等于攝入的碘。腎臟是碘的主要排泄器官，每天攝入的碘，有85%從尿中排出，有10%從糞便中排出(主要是有機碘)，其余的從汗、毛孔排泄。
4、兒童青少年碘缺乏的危害有哪些?
兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。
5、為什么說婦女和兒童最易遭受缺碘危害?
學齡前及學齡兒童均處在生長發育十分迅速的時期，對碘的需要量明顯增加，極易遭受碘缺乏危害。所以婦女和兒童是受碘缺乏危害的最主要人群。
6、碘攝入量的安全范圍有多大?
碘作為人體必需的微量元素，少了不行，過多也不行，并不像有些人所希望的.越多越好。碘的攝入量安全范圍有多大呢?正常人體需要量很少，每個普通人每天吃相當于一只圖頂尖大小的碘就可以。
7、碘缺乏病能夠消除嗎?
碘缺乏危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘攝取不足所造成的。它病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。
8、碘缺乏病主要有哪幾種補碘方法?
由于碘缺乏病是環境缺碘所致，因此補碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補碘的方法有食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物(如海產品)。而食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。
9、天然含碘較高的食品有哪些?
一般來說，大多數陸地植物的碘含量都較低，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高(1.6毫克/公斤左右)。海產品碘含量是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍數，如海帶的碘含量達10.07毫克/公斤左右。海產品是天然的最佳補碘產品，因此，平時應注意多吃這類食品。
10、實現消除碘缺乏病目標后還需食用碘鹽嗎?
由于人類生活環境缺碘是永久性的，實現消除碘缺乏病目標是補碘的防治效果，是防治工作的一個階段，所以我們必須堅持長期食用碘鹽，世世代代補碘，鞏固防治成果。一旦停供碘鹽，碘缺乏病又會死灰復燃，現在的一切努力就可能前功盡棄。
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