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中國是世界上碘缺乏病流行最嚴重的國家之一，生活于缺碘地區的人口約有7.2億。1990年，中國政府承諾消除碘缺乏病，并先后制定了一系列法規和規劃，推行以食鹽加碘為主的綜合防治措施。目前，我國居民碘鹽食用率持續提高，碘營養水平明顯改善并更趨合理。
人體需要的碘主要來源于食物。自然環境缺碘是指土壤和飲用水含碘不足。由于食物鏈的作用，若土壤和水(不包括海水)中缺碘，則導致植物(糧食或疏菜)、動物缺碘。人吃了含碘低的食物，會造成碘攝入不足。
所有在缺碘環境中生活的人群都會受到碘缺乏的危害。其中，最容易受損害的人群是胎兒、嬰幼兒、學齡兒童、孕婦和哺乳期婦女等。碘元素是甲狀腺合成甲狀腺素(t4、t3)的主要原料，t4、t3在體內起調節和影響蛋白質、脂肪、糖、維生素等的代謝及其組織器官的生長發育作用。當機體攝取碘不能滿足生理需求量時，t4、t3合成分泌減少，形成一系列病理損害，主要有地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、早產、死胎、先天畸形、聾、啞、癡呆等等，這些損害統稱為碘缺乏病。
日常生活中最普遍、有效的補碘方法就是食用碘鹽，這是因為碘鹽的價格相對便宜，每天5-6克碘鹽中所含的碘就可以滿足人們日常的生理需要。目前國內外的加碘鹽一般分為兩種：加碘酸鉀的加碘鹽和加碘化鉀的加碘鹽。我國目前加碘鹽多數為加碘酸鉀的碘鹽，個別地區有加碘化鉀的碘鹽，這些統稱為加碘食用鹽。我們在平時炒菜的時候，盡量晚一點兒放鹽，這樣可以防止加碘鹽中的碘由于受熱過長而揮發掉。
微量元素“碘”是機體所必需的生命元素，成人每天需碘量最低不少于100-150ug,由于年齡和生理上的差別，不同人群需碘量不同，4歲以下每天需碘量70ug,成年人平均150ug,孕婦及乳母則需200ug左右。
當然高碘同低碘一樣會危害人體健康，會引起高碘甲狀腺腫等不良反應，甚至造成碘源性甲亢。不少人誤認為碘補得越多越好其實是錯誤的。為此，我國在高碘地區出售特制的非碘鹽，并在當地鹽業公司的支持下，設立非碘鹽專賣柜臺以保證人們的健康。
碘攝入的推薦劑量是成人150微克/天，尿碘中位數應當控制在100-200微克/l之間。以保證我國居民的碘營養狀態始終處于安全的范圍，免受碘缺乏和碘過量的危害。
尿碘檢測試劑盒品牌塞克陸德提醒您：健康無小事，預防做在前，若您不知道自己體內碘元素是否適宜可以去疾控中心做尿碘檢測。
尿碘檢測是通過碘元素自動檢測儀配合尿碘檢測試劑及時評價碘營養狀況，及時指導正確調整飲食中的碘攝入量，進而降低由于碘缺乏或碘過量而引起的病癥發生率，對提高全民健康有重要意義。
