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碘元素是人體必需的營養物質，人體缺碘會造成多種碘缺乏病癥。碘缺乏病也是世界上分布最廣泛和受危害人群最多的一種地方病，流行于世界各國。據統計，全球受碘缺乏威脅的人群約為16億。我國也是世界上碘缺乏國家之一，碘缺乏病流行范圍廣泛，發病人數多，分布在各個省市、自治區。
目前國際上公認用人群尿碘中位數來判斷某地區人群碘營養水平。2007年，世界衛生組織(WHO)/兒童基金會(UNICEF)/國際控制碘缺乏病理事會（ICCIDD）推薦碘營養水平判斷標準。
WHO/UNICEF/ICCIDD推薦碘營養水平判斷標準：兒童和成人：不足：<100μg/L、適宜：100-199μg/L、充足：200-299μg/L、過量：≥300μg/L；
孕婦：不足：<150μg/L、適宜：150-249μg/L、充足：250-499μg/L、過量：≥500μg/L；
哺乳婦女：不足<100μg/L、適宜≥100μg/L。
若去做尿碘檢測發現自己體內缺碘可以適量攝入一些高碘食物，那么哪些食物是高碘食物哪？
1.海產品。如果覺得攝入的碘不足，可以多吃一些海產品，包括海帶和紫菜在內的，同時還可以攝入其他的肉類海產品；
2.芹菜。芹菜每公斤所含有的碘元素，可以高達一點五六毫克，可以滿足身體所需的碘含量。所以說，大家在平時也可以多吃芹菜，既幫助身體補充鐵元素，又幫助身體補充了碘元素，可謂是一舉兩得；
3.菠菜。菠菜含有的碘元素也是很豐富的，菠菜除了含有豐富的碘元素之外，還含有豐富的磷、鈣等元素，所以也可以同時滿足身體多方面的需求。
若想保證碘元素適宜，可以去醫院或者疾控中心做尿碘檢測！
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