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碘元素有“智力元素”、“熱情之源”之美稱，其根源在于碘影響并決定著甲狀腺的形態及功能，因此它的重要性不言而喻。大家可能都不知道，碘元素缺乏會導致甲狀腺疾病。但是低碘同樣也會讓甲狀腺出現問題，許多食物中都含碘，那些需要減少碘元素攝入的患者就得特別注意個人飲食，除了我們所知的紫菜、海帶，含碘高的食物還有什么呢?
其實乳制品、雞蛋、金槍魚、蝦、鱈魚、加碘鹽、海藻類食物含碘量均比較高。
盡管乳制品中碘的準確含量各不相同，牛奶，酸奶和奶酪是其主要來源，一杯能夠提供大約一半每天所需的碘。牛奶中碘含量高的主要原因有兩個：一個是奶牛飼料中碘含量高;另一個是在擠奶過程中使用含碘消毒劑，而有機牛奶的碘含量比普通牛奶低約四成。
雞蛋中的大部分碘都存在于蛋黃中。像牛奶一樣，雞蛋中的碘主要來自含碘的雞飼料， 平均來說，一個雞蛋含有24微克的碘，一個大的雞蛋提供了人體每日所需的16%碘。
金槍魚不僅是低卡路里和高蛋白，而且是脂肪酸的良好補充來源，長期食用可以降低患心臟病的風險。但是金槍魚屬于海魚，因為海水中碘含量很高，85克金槍魚所含的碘約為每日推薦量的11%。
蝦是含碘量很高的海產品，雖然富含蛋白質，但體內的碘是由于吸收海水中自然存在的碘而使得蝦體內的碘含量較高。85克蝦的碘含量約為35微克，相當于建議每日攝入量的23%。
鱈魚是一種富含多種營養物質和礦物質的優質魚類。但是脂肪和卡路里含量最高，碘含量也較高，鱈魚的碘含量會有所不同，這取決于鱈魚是在人工養殖還是在野外捕獲，以及捕獲區域的具體條件。一般一條鱈魚體內就有每日所需碘含量的一半。
加碘鹽的含量也比較高，加碘鹽即加入碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘的鹽，以防止碘缺乏癥。根據我國12年實施的食鹽碘含量規定，食鹽加碘標準為每公斤食鹽加碘不超過30毫克。一般成年人每天吃6克鹽足以滿足所需。
海藻類食物是碘的天然來源，不同的海藻由于種類、生長地區和加工方式不同含碘量也不同，其中海帶的含碘量最高。
塞克陸德尿碘檢測試劑和國標法基本一致，但是在尿液消解方面有了很大的改進。尿碘檢測利用碘元素自動檢測儀檢測全過程都是封閉狀態，降低了對檢測人員的傷害及檢驗（試驗）室的環境污染。
